ΤO ΣΧΕΔΙΟ ΤΗΣ Ε.Ε ΠΡΟΣ ΤΗΝ ΕΝΤΟΜΟΦΑΓΙΑ ΠΟΥ ΤΗΡΕΙ ΠΙΣΤΑ ΤΟ ΚΑΘΕΣΤΩΣ ΜΗΤΣΟΤΑΚΗ! ΤΟ ΕΠΟΜΕΝΟ ΒΗΜΑ Η ΜΕΙΩΣΗ ΤΟΥ ΑΝΘΡΑΚΑ!

 Ὁδεύουμε, ὁλοταχῶς καὶ κατόπιν σχεδίου πρὸς τὴν ἐντομοφαγία, σύμφωνα καὶ μὲ τὴν πρόσφατη ἀπόφαση τῆς Εὐρωπαϊκῆς Ἐπιτροπῆς γιὰ τὴν ἐντοφαγία, ἡ ὁποία χαρακτηρίζει τὰ μὶκρὰ ἔντομα ὅτι παρέχουν μεγάλα ὀφέλη στὸν ἀνθρώπινο ὀργανισμό! 

Μὲ τὴν πρόσφατη ἔγκρισή τοὺς οἱ ἀλευροσκώληκες θεωροῦνται πλέον νέο τρόφιμο, δηλαδὴ τρόφιμο πὸὺ δὲν κατανάλωναν εὐρέως οἱ πολῖτες τῆς ΕΕ πρὶν ἀπὸ τὶς 15 Μαΐου 1997, ὅταν τέθηκε σὲ ἰσχὺ ὁ πρῶτος κανονισμὸς γιὰ τὰ νέα τρόφιμα! 

Μὲ βάση τὰ πορίσματα αὐστηρῆς ἐπιστημονικῆς ἀξιολόγησης πὸὺ διενήργησε ἡ Εὐρωπαϊκὴ Ἀρχὴ γιὰ τὴν Ἀσφάλεια τῶν Τροφίμων (EFSA), τὰ κράτη μέλη συμφώνησαν μὲ τὴν ἔγκριση τῆς αἴτησης πὸὺ εἶχε ὑποβάλει ὑπεύθυνος ἐπιχείρησης τροφίμων στὴν Ἐπιτροπὴ γιὰ τὴ διάθεση τοῦ συγκεκριμένου προϊόντος στὴν ἀγορὰ τῆς ΕΕ. 

Τὰ νεα ἐγκριθέντα τρόφιμα ὑπόκεινται στὸὺς κανόνες τῆς ΕΕ πὸὺ διέπουν τὴν ἐπισήμανση τῶν ἀλλεργιογόνων. Σύμφωνα μὲ τὸὺς κανόνες αὐτοὺς 14 ἀλλεργιογόνα, ὅπως αὐγά, γάλα, ψάρια, καρκινοειδῆ καὶ τώρα τὰ ἔντομα, πρέπει νὰ δηλώνονται στὴν ἐπισήμανση. Ἔτσι, τὰ ἄτομα μὲ τροφικὲς ἀλλεργίες μποροῦν νὰ λαμβάνουν τεκμηριωμένες ἀποφάσεις καὶ νὰ ἀποφεύγουν προϊόντα μὲ συστατικὰ στὰ ὁποῖα εἶναι εὐαίσθητα. 

Μὲ λίγα λόγια, Ἡ Ε.Ε θεωρεῖ ὅτι οἱ καταναλωτὲς μποροῦν νὰ εἶναι ἥσυχοι ὅτι, ὅταν τὰ προϊόντα αὐτὰ ἐμφανιστοῦν στὰ ράφια τῶν καταστημάτων, θὰ φέρουν σαφῆ ἐπισήμανση πὸὺ θὰ ἐνημερώνει ἐπακριβῶς τὸὺς καταναλωτὲς γιὰ τὸ ἀκριβὲς περιεχόμενο τῶν ἀγορῶν τους. Ἡ ΕΕ εἶναι ἀπόλυτα προσηλωμένη στὴν ἀρχὴ τῆς διαφάνειας. 

Σύμφωνα μὲ τὸν Ὀργανισμὸ Τροφίμων καὶ Γεωργίας (FAO), τὰ ἔντομα θὰ συμβάλλουν σημαντικὰ στὴν ἐπίλυση πολυάριθμων θεμάτων πὸὺ ἀντιμετωπίζουμε καὶ θὰ συνεχίσουμε νὰ ἀντιμετωπίζουμε τὸν 21ο αἰῶνα. Στὰ ζητήματα αὐτὰ περιλαμβάνονται τὸ αὐξανόμενο κόστος τῶν ζωικῶν πρωτεϊνῶν, ἡ ἐπισιτιστικὴ ἀνασφάλεια, οἱ περιβαλλοντικὲς πιέσεις, ἡ αὔξηση τοῦ πληθυσμοῦ καὶ ἡ αὐξανόμενη ζήτηση πρωτεϊνῶν μεταξὺ τῶν μεσαίων τάξεων. 

Τὰ ἔντομα εἶναι σὲ ἀφθονία στὸν πλανήτη μας, διαθέτουν ὑψηλὲς πρωτεϊνικὲς καὶ θρεπτικὲς ἰδιότητες καὶ εὐθύνονται γιὰ λιγότερο ἀπὸ τὸ 1% τοῦ ἀποτυπώματος ἄνθρακα τοῦ ζωικοῦ κεφαλαίου. Ἀποτελοῦν λοὶπὸν τὴν ἰδανικὴ ἐναλλακτικὴ διατροφικὴ ἐπιλογὴ γιὰ μὶὰ ὑγιεινὴ καὶ βιώσιμη δίαιτα. Συμβάλλουν ἔτσι ὄχι μόνο στὴν ὑγεία μᾶς ἀλλὰ καὶ στὴν ὑγεία τοῦ περιβάλλοντος καί, ἑπομένως, στὸ ἴδιο μᾶς τὸ μέλλον. 

Σύμφωνα μὲ τὰ στοιχεῖα τοῦ FAO, πάνω ἀπὸ 1.900 εἴδη ἐντόμων ἔχουν χρησιμοποιηθεῖ ὡς τρὸφὴ παγκοσμίως. Ὅπὼς καὶ γιὰ τὸὺς ἀλευροσκώληκες, στὸ πλαίσιο τοῦ κανονισμοῦ γιὰ τὰ νέα τρόφιμα ἡ Ἐπιτροπὴ ἔχει λάβει ἀρκετὲς αἰτήσεις γιὰ τὴν ἔγκριση ἄλλων εἰδῶν ἐντόμων, ὅπως οἱ προνύμφες Alphitobius diaperinus (μὶκρὸ σκαθάρι τῶν ἀλεύρων), Gryllodes sigillatus (τροπικὸς οἰκοδίαιτος γρύλος), Acheta domesticus (οἰκοδίαιτος γρύλος ἢ τριζόνι), Locusta migratoria (ἀποδημητικὴ ἀκρίδα) καὶ προνύμφες Hermetia illucens (μαύρη μύγα τῶν ἀπορριμμάτων). 

Μέχρι στιγμῆς ἡ Ἐπιτροπὴ ἔχει κρίνει ἔγκυρες 11 αἰτήσεις καὶ διενεργεῖται ἀξιολόγηση ἀσφάλειας γιὰ καθεμία ἀπὸ αὐτές. Μόλις ἐκδοθεῖ θετικὴ γνώμη ἀπὸ τὴν EFSA, ἡ Ἐπιτροπὴ θὰ προχωρήσει στὴ διαδικασία ἔγκρισης. 

Τὸ καθεστὼς Μητσοτάκη πὶστὸ στὴν ἐφαρμογὴ τῶν ἐπιταγῶν τῆς Ε.Ε μᾶς ὁδηγεῖ στὴν ἐντομοφαγία! 

ΤΑ ΣΥΜΠΕΡΑΣΜΑΤΑ ΔΙΚΑ ΣΑΣ 

Ι.Λ 

ΛΑΡΙΣΑ 

ΧΡΥΣΗ ΑΥΓΗ