ΤΟ ΣΧΕΔΙΟ ΠΡΟΧΩΡΑΕΙ ΚΑΝΟΝΙΚΑ! ΕΝΤΟΜΟΦΑΓΙΑ!

 Τὸ σχέδιο προχωράει μὲ σκοπὸ νὰ ἀποκλείσουν τὸν κόσμο ἀπο κρέας, ὄσπρια καὶ λαχανικὰ καὶ νὰ τὸν ὁδηγήσουν στὴν ἐντομοφαγία! 

Ὁδεύουμε, λοιπόν, ὁλοταχῶς καὶ κατόπιν σχεδίου πρὸς τὴν ἐντομοφαγία, σύμφωνα καὶ μὲ τίς ἀπόφασεις τῆς Εὐρωπαϊκῆς Ἐπιτροπῆς γιὰ τὴν ἐντοφαγία, ἡ ὁποία θεωρεί ότι τὰ μικρὰ ἔντομα παρέχουν μεγάλα ὀφέλη στὸν ἀνθρώπινο ὀργανισμό! 

Μὲ τὴν ἔγκρισή τους οἱ ἀλευροσκώληκες θεωροῦνται πλέον νέο τρόφιμο, δηλαδὴ τρόφιμο ποὺ δὲν κατανάλωναν εὐρέως οἱ πολῖτες τῆς ΕΕ πρὶν ἀπὸ τὶς 15 Μαΐου 1997, ὅταν τέθηκε σὲ ἰσχὺ ὁ πρῶτος κανονισμὸς γιὰ τὰ νέα τρόφιμα. 

Μὲ βάση τὰ πορίσματα αὐστηρῆς ἐπιστημονικῆς ἀξιολόγησης ποὺ διενήργησε ἡ Εὐρωπαϊκὴ Ἀρχὴ γιὰ τὴν Ἀσφάλεια τῶν Τροφίμων (EFSA), τὰ κράτη μέλη συμφώνησαν μὲ τὴν ἔγκριση τῆς αἴτησης ποὺ εἶχε ὑποβάλει ὑπεύθυνος ἐπιχείρησης τροφίμων στὴν Ἐπιτροπὴ γιὰ τὴ διάθεση τοῦ συγκεκριμένου προϊόντος στὴν ἀγορὰ τῆς ΕΕ. 

Τὰ νεα ἐγκριθέντα τρόφιμα ὑπόκεινται στοὺς κανόνες τῆς ΕΕ ποὺ διέπουν τὴν ἐπισήμανση τῶν ἀλλεργιογόνων. Σύμφωνα μὲ τοὺς κανόνες αὐτοὺς 14 ἀλλεργιογόνα, ὅπως αὐγά, γάλα, ψάρια, καρκινοειδῆ καὶ τώρα τὰ ἔντομα, πρέπει νὰ δηλώνονται στὴν ἐπισήμανση. Ἔτσι, τὰ ἄτομα μὲ τροφικὲς ἀλλεργίες μποροῦν νὰ λαμβάνουν τεκμηριωμένες ἀποφάσεις καὶ νὰ ἀποφεύγουν προϊόντα μὲ συστατικὰ στὰ ὁποῖα εἶναι εὐαίσθητα. 

Μὲ λίγα λόγια, Ἡ Ε.Ε θεωρεῖ ὅτι οἱ καταναλωτὲς μποροῦν νὰ εἶναι ἥσυχοι ὅτι, ὅταν τὰ προϊόντα αὐτὰ ἐμφανιστοῦν στὰ ράφια τῶν καταστημάτων, θὰ φέρουν σαφῆ ἐπισήμανση ποὺ θὰ ἐνημερώνει ἐπακριβῶς τοὺς καταναλωτὲς γιὰ τὸ ἀκριβὲς περιεχόμενο τῶν ἀγορῶν τους. Ἡ ΕΕ εἶναι ἀπόλυτα προσηλωμένη στὴν ἀρχὴ τῆς διαφάνειας. 

Σύμφωνα μὲ τὸν Ὀργανισμὸ Τροφίμων καὶ Γεωργίας (FAO), τὰ ἔντομα θὰ συμβάλλουν σημαντικὰ στὴν ἐπίλυση πολυάριθμων θεμάτων ποὺ ἀντιμετωπίζουμε καὶ θὰ συνεχίσουμε νὰ ἀντιμετωπίζουμε τὸν 21ο αἰῶνα. Στὰ ζητήματα αὐτὰ περιλαμβάνονται τὸ αὐξανόμενο κόστος τῶν ζωικῶν πρωτεϊνῶν, ἡ ἐπισιτιστικὴ ἀνασφάλεια, οἱ περιβαλλοντικὲς πιέσεις, ἡ αὔξηση τοῦ πληθυσμοῦ καὶ ἡ αὐξανόμενη ζήτηση πρωτεϊνῶν μεταξὺ τῶν μεσαίων τάξεων. 

Τὰ ἔντομα εἶναι σὲ ἀφθονία στὸν πλανήτη μας, διαθέτουν ὑψηλὲς πρωτεϊνικὲς καὶ θρεπτικὲς ἰδιότητες καὶ εὐθύνονται γιὰ λιγότερο ἀπὸ τὸ 1% τοῦ ἀποτυπώματος ἄνθρακα τοῦ ζωικοῦ κεφαλαίου. Ἀποτελοῦν λοιπὸν τὴν ἰδανικὴ ἐναλλακτικὴ διατροφικὴ ἐπιλογὴ γιὰ μιὰ ὑγιεινὴ καὶ βιώσιμη δίαιτα. Συμβάλλουν ἔτσι ὄχι μόνο στὴν ὑγεία μας ἀλλὰ καὶ στὴν ὑγεία τοῦ περιβάλλοντος καί, ἑπομένως, στὸ ἴδιο μας τὸ μέλλον. 

Σύμφωνα μὲ τὰ στοιχεῖα τοῦ FAO, πάνω ἀπὸ 1.900 εἴδη ἐντόμων ἔχουν χρησιμοποιηθεῖ ὡς τροφὴ παγκοσμίως. Ὅπως καὶ γιὰ τοὺς ἀλευροσκώληκες, στὸ πλαίσιο τοῦ κανονισμοῦ γιὰ τὰ νέα τρόφιμα ἡ Ἐπιτροπὴ ἔχει λάβει ἀρκετὲς αἰτήσεις γιὰ τὴν ἔγκριση ἄλλων εἰδῶν ἐντόμων, ὅπως οἱ προνύμφες Alphitobius diaperinus (μικρὸ σκαθάρι τῶν ἀλεύρων), Gryllodes sigillatus (τροπικὸς οἰκοδίαιτος γρύλος), Acheta domesticus (οἰκοδίαιτος γρύλος ἢ τριζόνι), Locusta migratoria (ἀποδημητικὴ ἀκρίδα) καὶ προνύμφες Hermetia illucens (μαύρη μύγα τῶν ἀπορριμμάτων). 

Μέχρι στιγμῆς ἡ Ἐπιτροπὴ ἔχει κρίνει ἔγκυρες 11 αἰτήσεις καὶ διενεργεῖται ἀξιολόγηση ἀσφάλειας γιὰ καθεμία ἀπὸ αὐτές. Μόλις ἐκδοθεῖ θετικὴ γνώμη ἀπὸ τὴν EFSA, ἡ Ἐπιτροπὴ θὰ προχωρήσει στὴ διαδικασία ἔγκρισης. 

Οἱ ἑλληνικὲς κυβερνήσεις διαχρονικα ὑπῆρξαν πιστὲς στὴν ἐφαρμογὴ τῶν ἐπιταγῶν τῆς Ε.Ε γιὰ τὴν ἐντομοφαγία ! 

ΤΑ ΣΥΜΠΕΡΑΣΜΑΤΑ ΔΙΚΑ ΣΑΣ 

Ι.Λ 

ΛΑΡΙΣΑ 

ΧΡΥΣΗ ΑΥΓΗ